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7/março, 2021
 
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Chef Gabrieli Biaggio

Homus Caseiro Grão de Bico

INGREDIENTES • 1 ½ xícaras (250g) grão de bico cozido• ¼ xícara (60ml) suco de limão fresco, (1 limão grande)• ¼ xícaras (60ml) tahine, bem...

Curso Parrilha e Charcutaria

Chef Gabrieli Biaggio foi a Cuiabá aprimorar seus conhecimentos, em um curso de churrasco realizado por Mário Portela, que traz um conceito diferenciado de...

Charcutaria

A charcutaria é a arte de preparar a carne produzindo alimentos defumados, curados e, inclusive, embutidos.Aprendi sobre cortes e quais peças e temperos usar...

Geleia de Maracujá com Pimenta

INGREDIENTES• 1 xícara (chá) de polpa de maracujá com as sementes (cerca de 3 maracujás)• 2/3 de xícara (chá) de açúcar cristal• 1 ½...
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