Cerca de 30% dos estabelecimentos comerciais do ramo de bares, restaurantes, lanchonetes, lanches comercializados em trailers e carrinhos de espetinhos está funcionando na clandestinidade, sem autorização da Vigilância Sanitária do Município. A informação foi repassada pela gerente da Divisão de Vigilância Sanitária do Município, Janaína Castelhano Estolano.
“O problema maior existente na cidade é a clandestinidade de muitos estabelecimentos. Alguns ainda sabemos que têm noções de higiene, mas outros estão colocando em risco a saúde da população”, disse a servidora pública.
De acordo com Janaína Estolano, na segunda quinzena do mês de maio, 22 estabelecimentos foram notificados e já nos 13 dias deste mês de junho este número de notificações já foi ultrapassado.
“A principal irregularidade que as equipes de fiscalização vem encontrando é a falta de estrutura adequada para armazenamento de alimentos, manipulação fora das normas de higiene, reaproveitamento de sobras, falta de proteção contra insetos nas cozinhas, dentre outros”, antecipa Janaína.
A Vigilância Sanitária do Município intensificou a vistoria em bares, restaurantes, lanchonetes e ambulantes que funcionam no período noturno na cidade. A ação começou pela região de maior concentração destes estabelecimentos e que também possui a maior movimentação de pessoas, no centro da cidade e Vila Aurora e, depois, se expandirá pelos bairros de Rondonópolis.
Os estabelecimentos que não estão de acordo com as normas da Vigilância Sanitária são inicialmente notificados com prazo para se adequarem. Se o estabelecimento não for adequado dentro do prazo, poderá ser multado e até mesmo ser interditado.
