Numeração do arroz

Já reparou que os pacotes de arroz branco vêm com um número indicativo na embalagem? Esses números têm relação com a qualidade do grão, por exemplo, se ele está mais quebrado ou não.

Vale dizer que não significa que o arroz escolhido terá um gosto ruim quando for preparado. Não é nada disso. O que pode variar é que se o grão estiver inteiro, ele poderá ficar mais soltinho depois de cozido. É somente isso que muda, de acordo com a variação numérica do arroz.

A seguir a gente explica o que significa cada numeração do arroz.

Arroz tipo 1

Os grãos de arroz tipo 1 costumam ser mais inteiros, tendo pouca quantidade de grãos quebradiços.

Arroz tipo 2

Já o arroz tipo 2 apresenta uma quantidade maior de grãos quebrados, o que pode levá-lo a ficar mais empapado depois de cozido.

Arroz tipo 3

O arroz tipo 3 costuma ter um valor mais barato, mas também pode apresentar uma quantidade ainda maior de grãos quebrados. Além disso, pode ficar mais consistente depois de cozido.