Dentre as raças de ovinos expostas na 39ª Exposul, o destaque é para a Santa Inês, com características de ser deslanada (sem lã), adaptada ao clima quente, com maior rusticidade, acentuada habilidade materna, além de não apresentar estacionalidade reprodutiva.
A proprietária da Ovinos Bonjour, Fernanda Bonjour, comenta que, em relação à carne ovina, o cordeiro é a categoria de melhor qualidade por apresentar maior maciez, baixo teor de gordura e maior suculência. “Os cordeiros atingem em média 30 a 33 quilos, dentro de 3 a 4 meses”, explicou.
Na produção de cordeiros para o abate, a Ovinos Bonjour faz um manejo alimentar adequado, confinamento, utilizando volumoso na forma de feno, aliado a uma suplementação concentrada (ração), o que permite uma rápida terminação do cordeiro e obtenção de uma carcaça com características adequadas ao consumo.
A reprodução do animal também é um diferencial. No período de dois anos são cerca de três partos, com uma média de 30% de partos duplos. “Não tem sazionalidade, as fêmeas reproduzem o ano todo por serem muito férteis. É um filho em pé e outro em gestação”, explicou Fernanda.
Os ovinos são animais dóceis e de fácil manejo. Enquanto uma vaca ocupa um hectare, no mesmo espaço cria-se até 7 ovelhas.
Conhecido como “embaixador da raça Santa Inês” no Brasil, o produtor rural sergipano Landulfo Almeida comentou que o desafio dos criadores de Mato Grosso é a cultura do não aproveitamento de todo animal, como ocorre no nordeste. “Em nossa terra só não se aproveita o berro”, brincou. O rebanho dele é referência no país e principal disseminador de descendentes da raça no país.
Os nordestinos têm hábito alimentar de comer dos pés à cabeça. O couro e os miúdos também são produtos comerciais. Em Mato Grosso, apenas a carne de carneiro e cordeiro são aproveitadas.
Outra questão pontuada por Fernanda, que precisa ser melhorada, é a remuneração do peso vivo de ovinos. Enquanto em Goiás paga-se R$ 5,50 ao criador, e R$ 5 em Sergipe, em Mato Grosso ainda é R$ 3,50.
Ovinos Bonjour
A Ovinos Bonjour iniciou as atividades em abril de 2008 pelo agrônomo José Eugênio Bonjour, consorciando o plantio de eucalipto com a criação de ovinos, na Fazenda Novo Horizonte, no município de Guiratinga, com objetivo de melhorar a rentabilidade da propriedade por hectare. As árvores oferecem sombra, conforto térmico e proteção aos animais.
Em julho de 2009, a filha de José Eugênio, Fernanda Bonjour, assumiu a empresa. No criatório há 60 animais PO (macho e fêmea), 285 fêmeas registradas e 800 fêmeas comerciais. Além de trabalhar na comercialização de animais para o corte, Fernanda diz que agora também aumentará o volume de reprodutores e fêmeas PO.
Na quarta vez participando da Exposul, desta vez a Ovinos Bonjour trouxe 11 reprodutores PO, PROV II e I, seis borregas PO e alguns machos e fêmeas para comercialização. Alguns destes animais foram destaques na Expoagro deste ano em Cuiabá. O reprodutor PO Bonjour 27 foi o campeão borrego maior.
Na Exposul serão colocados hoje para julgamento sete reprodutores PO, uma matriz PO e cinco borregas PO.
Pavilhão expõe quatro raças
Quatro raças de ovinos estão expostas no pavilhão destinado aos animais no Parque de Exposições. São 40 baias para animais Santa Inês, Dorper, Texel e Suffolk. São 10 a mais do que no ano passado. Ao todo, 16 criadores de Mato Grosso, Goiás e Minas Gerais disponibilizaram animais para comercialização e julgamento.
O presidente da Comissão de Ovinos da Exposul e do Núcleo de Criadores de Ovinos de Rondonópolis e Região Sul do Estado (Ovinosul), Fabiano Ricardo Ávila de Campos, comentou que as comercializações estão acima das expectativas.
“Foram comercializados cerca de 20 reprodutores na faixa de R$ 1 mil a R$ 3 mil, e em torno de 10 fêmeas PO na média de R$ 2 mil”,
Os animais comerciais foram adquiridos entre R$ 700 a R$ 1 mil, no caso de machos, e entre R$ 200 a R$ 400, as fêmeas.
