Granola low carb

Ingredientes
1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará
1/2 xícara (chá) de castanha de caju
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1/2 xícara (chá) de amaranto em flocos
2 colheres (sopa) de sementes de abóbora
1 colher (sopa) de gergelim
1 colher (sopa) de óleo de coco
2 colheres (sopa) de melaço de cana-de-açúcar (ou mel)
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 colher (sopa) de cranberry
1 colher (sopa) de uva passas

Pique as castanhas e coloque num bowl junto com a aveia e o amaranto. Misture o óleo de coco, o melado e a canela e incorpore bem à mistura do bowl. Coloque em forno preaquecido a 180 graus por cerca.
Retire do forno e acrescente as frutas secas (se quiser).

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