Ingredientes

01 litro de leite
1/2 kg tapioca granulada
1/2 kg Queijo coalho ralado
Sal e pimenta do reino a gosto

 

Modo de Preparo

Levar ao fogo em uma panela, o leite temperado com sal e pimenta do reino.
Assim que ferver, acrescentar aos poucos a tapioca granulada, mexendo sempre para não empelotar.
Desligar o fogo, acrescentar o queijo coalho e mexer bem.
Espalhar em uma forma untada com óleo ou manteiga.
Levar a geladeira para esfriar, desenformar, cortar em cubinhos e fritar em óleo quente.

 

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